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營養(yǎng)課程

細(xì)嚼慢咽對身體有什么好處?

2021-10-29 09:22:09

  現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快。所以有些人吃得快。但吃得太快對你的健康不好。相反,吃飯細(xì)嚼慢咽對身體又有什么好處呢?


  貪吃是緩解緊張、幫助人們緩解空虛、焦慮等負(fù)面情緒的常用方法之一在嬰兒出生時(shí)就存在。而慢慢咀嚼不僅能滿足食欲,還能轉(zhuǎn)移注意力。其次,它可以緩解壓力。

  幫助消化方面有三個(gè)優(yōu)點(diǎn):第一,它能促進(jìn)胃液的分泌;第二,它能提煉食物,幫助人體消化吸收,減輕胃腸道的負(fù)擔(dān);第三,咀嚼過程中形成的唾液會(huì)在咀嚼后形成保護(hù)性蛋白膜。對于消化不良的人來說,慢慢咀嚼尤為重要。

  防止肥胖癥的信號是從胃到大腦大約需要20分鐘。如果你狼吞虎咽地吃掉食物,你的大腦在停止進(jìn)食之前經(jīng)常吃太多食物,導(dǎo)致肥胖。因此,一頓飯最好多嚼一會(huì)兒,把時(shí)間控制在20分鐘左右,讓大腦能及時(shí)從食欲控制中心接到指示,讓人感到飽足。

  大腦負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)的部分隨著年齡的增長而下降,短期記憶下降。咀嚼可以刺激大腦記憶并延緩衰老。

  口腔健康牙齒的咀嚼面不平整,不易保持清潔。咀嚼時(shí)的摩擦力能使牙齒表面被唾液洗滌,增強(qiáng)牙齒的自清潔效果,減少齲齒的發(fā)生??谇挥绕涫茄例l,可增加牙齦表面角膜的變化,使局部血流更順暢,增加牙齦對疾病的抵抗力。

  減緩皺紋和咀嚼可以促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng),改善局部血液循環(huán),改善面部皮膚和肌肉的新陳代謝,減少皺紋。此外,咀嚼還可以促進(jìn)腮腺素的分泌,不僅可以維持骨骼的正常發(fā)育。還可以增強(qiáng)肌肉和結(jié)締組織的活力,增強(qiáng)血管和皮膚的彈性。

  一方面,在穩(wěn)定膳食后咀嚼緩慢,可以避免因吃太多食物而引起的血糖升高。另一方面,糖尿病患者的食物攝取量經(jīng)常是計(jì)算的,吃得太快會(huì)影響食物營養(yǎng)素的充分吸收,不利于血糖的控制。

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