人如果你在喝酒前吃些東西，如高蛋白菜肴或食物，或喝一些豆?jié){等，使得這些食物在胃和酒精發(fā)生反應(yīng)，可以減少酒精的吸收。此外，吃一些水果還有防治醉酒效果好。

　　西瓜利尿促進酒精排出

　　西瓜汁具有清熱解熱、解渴解渴、排尿降血壓的作用，飲后西瓜汁對預(yù)防醉酒很有幫助，因為西瓜汁進入人體后，對酒精有競爭抑制作用。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，能夠促進酒精更快的排泄。

　　新鮮的葡萄在飲用后能消除惡心反胃的感覺。

　　葡萄中含有豐富的酒石酸，它可以與葡萄酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，從而達到抗酒精中毒的目的。

　　如果你在喝酒前進食，還可以有效防止醉酒。

　　飲酒后心悸胸悶可用些香蕉

　　飲酒后，吃一些香蕉可以提高血糖濃度，降低血液中酒精的比例，達到抗酒精中毒的目的。同時，還可以消除心悸、胸悶等癥狀。

　　人們喝酒后之所以會臉紅，是因為他們有暫時的皮下血管擴張，因為這些人有高效的乙醇脫氫酶，它可以迅速將血液中的乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，而乙醛具有擴張毛細血管的功能。HICH會引起臉部發(fā)紅甚至皮膚潮紅，也就是說，我們通常會說上臉。

　　除了乙醇脫氫酶外，人體內(nèi)還有一種叫做醛脫氫酶的物質(zhì)，喝紅酒的人只有前者酶而沒有后者酶，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)迅速積累并延緩新陳代謝，所以紅酒的時間會更長。

　　乙醛在體內(nèi)停留的時間比喝酒后不變色的人更長，而且毒性更大。然而，一般來說，肝臟中的細胞色素P450緩慢地將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，當乙醛進入循環(huán)系統(tǒng)時就會代謝，所以在1-2小時后紅色就會褪去。