目前食堂托管公司在上海市有多家，食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂托管給專業(yè)的餐飲公司或者我們叫團膳公司來管理，然后制定適合公司的菜譜標準，由餐飲公司提供各類菜式就餐。那么具體食堂托管公司的操作模式，就餐模式，如何托管，如何選擇一家適合自己的食堂托管公司呢?下面給大家做一介紹。

上海食堂托管公司的就餐模式

1、固定套餐模式：每餐以固定套餐的形式實施操作(即每餐只做一種固定的套餐供應(yīng))，米飯、湯免費自助;大、中、小型都適用。

2、自由套餐模式：每餐做出兩組或兩組以上套餐的形式供就餐人員選擇，米飯、湯免費自助;此模式適用于同時就餐300人或300人以上的企業(yè)。

3、自由餐模式：每餐做出15個(或更多)品種菜肴供就餐人員自由選擇，米飯、湯免費自助;此模式適用于同時就餐800人或800人以上的企業(yè)。

在此上海萬康餐飲管理有限公司建議：為了方便管理、節(jié)約成本，我司建議選擇第一、二種模式操作。此外我公司還提供小炒、面食、面點類等風味小吃的模式，針對不同員工口味，公司可以靈活制定適合自己的菜譜標準。

上海食堂托管公司合作方式

一：我公司根據(jù)委托方的實際情況制定供餐方案，須得到委托方的充分認可后執(zhí)行;

二：由委托方提供全套廚房設(shè)備，承擔水、電、燃料及其它必備品。

三：我公司安排經(jīng)過嚴格培訓(xùn)和具有健康證的管理人員和操作人員到委托方食堂實地操作，并依法承擔他們的工資福利培訓(xùn)等相關(guān)事項。（詳細請參考食堂托管合同樣本）

四：我們將按照合同規(guī)定要求提供餐飲管理和服務(wù)，菜譜由我公司的專業(yè)人員根據(jù)委托方的特點和需求設(shè)計，在確保營養(yǎng)合理搭配前提下盡量滿足不同人群的口味要求，付款方式依據(jù)合同之規(guī)定。

五：委托方如有其它要求，我公司將依據(jù)實際情況另行協(xié)商。

上海食堂托管公司選擇萬康品牌

選擇一家好的食堂托管公司，必須具備運營食堂的管理能力，公司是否具備成功的食堂管理模式，應(yīng)當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟實力等，在此上海萬康餐飲管理有限公司是一家專業(yè)針對全國各地企事業(yè)單位、學校、工廠員工食堂的承包經(jīng)營與管理的專業(yè)服務(wù)機構(gòu)。通過萬康十幾年來的不懈努力，總結(jié)出一整套可適用于對連鎖食堂托管經(jīng)營的管理體系和創(chuàng)新理念，同時更著重抓好團隊建設(shè)和人才的儲備，也因此萬康才得以從眾多的食堂托管公司中脫穎而出!

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