今天萬康餐飲食堂承包公司給大家推薦適合入秋喝的一種湯，香濃牛脊骨湯的做法。還在為燉大塊牛骨難入味而煩惱嗎?今天就告訴你一個小竅門，你也可以在短短15分鐘內(nèi)煮出一鍋濃郁香濃的牛肋骨湯。干秋多喝湯，不愁熬湯!

　　香濃排骨湯的做法

　　步驟1

　　新西蘭牛脊骨500g，洋蔥半個，洋蔥適量，姜一小片，料酒2湯匙，鹽少許，香菜少許。

　　第2步

　　排骨用清水沖洗干凈備用，在Fissler高壓鍋中加入2500ML水燒開，加入小蔥和姜片。

　　第 3 步

　　放入排骨，大火煮沸，撈出浮沫。

　　第4步

　　倒入少許米酒，去除魚腥味。

　　第 5 步

　　放洋蔥和少許鹽調(diào)味，蓋上鍋蓋壓下去。

　　第 6 步

　　調(diào)到3檔，很快就會出現(xiàn)紅色警戒線，轉(zhuǎn)中火燉10分鐘，然后關(guān)火，自然壓下去。

　　第 7 步

　　如果趕時間想快速按下，方法如下：用濕冷的抹布，蓋在高壓鍋的鍋蓋上，讓它冷卻，重復(fù)5-6次。

　　第 8 步

　　牛骨湯配面條或米飯，普通的主食會變得非常美味。

　　第 9 步

　　取另一個鍋，取下一碗刀切面。

　　第 10 步

　　用香噴噴的牛肋骨湯做面湯，放一塊牛肋骨，開始吧!天冷了，多喝溫?zé)鯗珇

　　香噴噴的排骨湯食譜

　　說起天冷，就喝點(diǎn)溫?zé)岬臒鯗蓗尤其是現(xiàn)在秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，小排骨湯、牛腩湯、大骨頭湯都是很適合煲湯的食材。每天一鍋溫湯，操作簡單。肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味十足。而且你再也不用擔(dān)心鍋溢出來了，不用在爐邊等幾個小時，省時省心。