學校食堂承包合作方式,承包學校食堂合作方案
甲方:XXXX中學
乙方:上海萬康餐飲管理有限公司
一、甲、乙雙方經協(xié)商后簽訂本合同,雙方應共同遵守,嚴格執(zhí)行、以保證辦好食堂,服務廣大師生為標準。具體合同條款如下:
1. 甲方提供廚房、餐廳、負責水電和燃料及廚工住宿。
2.甲方提供購買全套廚房設備。
3 、乙方自行采購、加工,自負盈虧。
4 、乙方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利。
5 .承包期內必須添置或更換廚房設備,由乙方提出,經甲 方同意后由甲方負責。
6.乙方負責廚房設施的維護,若財產發(fā)生人為損壞,乙方需 照價賠償。
二、 雙方權利及義務:
1 、甲方權利義務:
1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經營、履行合同,做 好協(xié)調工作。
2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀 況進行監(jiān)督,并有權要求乙方及時整改。 3) 甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教 育。
2 、 乙方的權利義務:
1) 乙方負責食堂的經營管理,具體包括食堂人事、菜肴的 搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
2) 乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。 嚴禁供應腐爛變質的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3) 乙方必須按時供應甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花 樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4) 餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內部、用餐大廳環(huán) 境衛(wèi)生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道,確 保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。
5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。
6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9) 廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
三、 伙食標準: 早餐 2 元/人,中餐 2.5 元/人,晚餐 2.5 元/人。其中 早餐標準為湯面饅頭、稀飯,包子(任選兩種)中餐標準為 拉面、米飯、炒面、抓飯、饃饃炒菜(任選三種)晚餐標準 為拉面、米飯、炒面、抓飯、饃饃炒菜(任選三種)。(如 有變動,雙方協(xié)商核定)
四、 結算方式: 學生每天7 元錢的標準執(zhí)行刷卡用餐,一月能吃多少,按 吃的二分之一補助給學生,這錢直接支票方式打到一方賬戶 里(每月底每學生的用餐總額計算清楚并按吃的二分之一補 助給學生)。比如說:某學生每月吃200 元的伙食,那么學 校每月某學生補助200 元。
五、合同期限: 試用期為 1 個月,合同期一年,即從 年 月 日至 年 月 日止。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求, 則直接進入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù) 約。
六、合同終止條例: 若甲方有意終止合作關系,須提前15 天通知乙方;乙方 有意終止合作關系,須提前30 天通知甲方;
七、違約責任: 1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方 負責賠償并承擔相應的法律后果。 2 、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15 日(以結算確認 單日起)的,應承擔違約金0.3%/天。 3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最 后一個月餐費的 10% 。
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