行業(yè)動態(tài)
要想贏得顧客的好感就要尊重顧客
2014-07-01
一直以來態(tài)度都被看作是心靈的外在表現(xiàn),那么態(tài)度與心靈具有什么樣的的聯(lián)系呢?一次,我在一個大飯店吃飯,在此期間想去衛(wèi)生間,就問服務(wù)員:“衛(wèi)生間在哪兒?”“在那邊?!蹦莻€服務(wù)員好像正在忙著收拾餐桌,連看都沒看我一眼,只用手指了一下大致的方向?!霸谀膬耗??”我還是不明白衛(wèi)生間的位置。然后他就又指著那個方向說:“在柱子的對面?!比绱宋揖兔靼琢?。可是看到服務(wù)員這樣的回答態(tài)度,讓我感到很不受尊重,心里極為不舒服,同時這個食堂的管理和服務(wù)態(tài)度在我心里大打折扣。
要想贏得顧客的好感就要尊重顧客
從他的服務(wù)態(tài)度就能看出來,也許他實在是太忙了,想快點收拾完先走,因此沒有耐心與顧客說話。行為其實就是你內(nèi)心的表現(xiàn)。你要想與顧客說話時,獲得顧客的好感,就要從內(nèi)心里尊敬顧客。服務(wù)員在服務(wù)期間,內(nèi)心也要自然而然地面對顧客,這一點也很重要。假若你內(nèi)心不是向著顧客的,就算是尊敬的語言、徽笑服務(wù),也會讓顧客覺得不舒服。無論任何時候服務(wù)人員都應(yīng)對顧客保持謙敬的服務(wù)態(tài)度,并且在說話交談時都要面對客人,時刻保持微笑。
然而,很多情況下服務(wù)員雖然都意識到這一點,但未必可以做到在各個方面,特別是細(xì)節(jié)上加以注意。譬如一些個人偏好或者長久養(yǎng)成的習(xí)慣,甚至是一些在平常無關(guān)痛癢的小動作,使得做出的行為就會習(xí)慣性的犯錯誤,容易引起顧客的誤解。
例如在一家飯店,一位服務(wù)員在為顧客上完菜或者飲料后,總會習(xí)慣性地用手去蹭蹭鼻子下面。這個服務(wù)員的毛病讓很多顧客感到很不衛(wèi)生但都沒有向飯店直接說明,只是不會再次光顧,因此飯店的生意也受到很大的影響。直至有一天,一個性格比較直爽的顧客當(dāng)場向飯店經(jīng)理指出了這一點,管理者和該服務(wù)員才意識到了問題的根本所在,并且監(jiān)督促使該服務(wù)員及時改正,飯店的生意慢慢的好轉(zhuǎn)起來。因為這個服務(wù)員的小習(xí)慣小毛病,就差一點兒毀掉了一個飯館。
因此,尊敬客人不僅是一種單純的表面上的畢恭畢敬,更應(yīng)該是一種發(fā)自內(nèi)心的尊敬,服務(wù)行為只是內(nèi)心尊重的最自然的流露。只有這樣,服務(wù)員才會全力以赴的做好服務(wù),即使是一些純粹的個人習(xí)慣或偏好,只要不利于尊重顧客,也會努力的改掉。只有做到了這一點,你才可以很自然地表達(dá)出對顧客尊重并且可以對一直顧客保持著謙敬的態(tài)度。同樣,你也會因此贏得顧客的尊敬與好感。
要想贏得顧客的好感就要尊重顧客
然而,很多情況下服務(wù)員雖然都意識到這一點,但未必可以做到在各個方面,特別是細(xì)節(jié)上加以注意。譬如一些個人偏好或者長久養(yǎng)成的習(xí)慣,甚至是一些在平常無關(guān)痛癢的小動作,使得做出的行為就會習(xí)慣性的犯錯誤,容易引起顧客的誤解。
例如在一家飯店,一位服務(wù)員在為顧客上完菜或者飲料后,總會習(xí)慣性地用手去蹭蹭鼻子下面。這個服務(wù)員的毛病讓很多顧客感到很不衛(wèi)生但都沒有向飯店直接說明,只是不會再次光顧,因此飯店的生意也受到很大的影響。直至有一天,一個性格比較直爽的顧客當(dāng)場向飯店經(jīng)理指出了這一點,管理者和該服務(wù)員才意識到了問題的根本所在,并且監(jiān)督促使該服務(wù)員及時改正,飯店的生意慢慢的好轉(zhuǎn)起來。因為這個服務(wù)員的小習(xí)慣小毛病,就差一點兒毀掉了一個飯館。
因此,尊敬客人不僅是一種單純的表面上的畢恭畢敬,更應(yīng)該是一種發(fā)自內(nèi)心的尊敬,服務(wù)行為只是內(nèi)心尊重的最自然的流露。只有這樣,服務(wù)員才會全力以赴的做好服務(wù),即使是一些純粹的個人習(xí)慣或偏好,只要不利于尊重顧客,也會努力的改掉。只有做到了這一點,你才可以很自然地表達(dá)出對顧客尊重并且可以對一直顧客保持著謙敬的態(tài)度。同樣,你也會因此贏得顧客的尊敬與好感。
本文地址: | http://caijuwang99.com/news_detail_22_368.html【轉(zhuǎn)載請注明出處】 |
上一篇 | :用五常法管理食堂五個優(yōu)勢 | 下一篇 | :上海食堂承包公司萬康餐飲以誠為本 |